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　　2023第二屆中國(成渝)美食工業(yè)博覽會

　　展會時間：2023年05月05日---05月07日 (周五 至 周日 共3天)

　　展會地點：重慶國際博覽中心 重慶市渝北區(qū)悅來大道66號

　　組織機構(gòu)承辦單位：重慶派泊會展有限公司、觀潮新消費

　　展會介紹：

　　為進一步貫徹落實中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)規(guī)劃綱要》，推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，完善高質(zhì)量發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟布局，打造國際消費中心城市，助力重慶、成都塑造城市特色消費品牌，在重慶市經(jīng)濟和信息化委員會和四川省經(jīng)濟和信息化廳的聯(lián)合指導下，以“潮味主張，自在成渝”為主題的第二屆中國(成渝)美食工業(yè)博覽會將在重慶國際博覽中心盛大舉辦。

　　“第二屆中國(成渝)美食工業(yè)博覽會”將借助新文化、新科技、新經(jīng)濟、新國潮的優(yōu)勢，不斷激活新消費、新模式、新需求、新生活的動力，讓高端生產(chǎn)要素加速集聚，促進食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過營造現(xiàn)代時尚的消費場景，提升城市生活品質(zhì);通過整合成渝地區(qū)優(yōu)質(zhì)資源，壯大健康食品、地理標志產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè);通過培育具有國際競爭力的特色食品產(chǎn)業(yè)集群，助力重慶成為國潮美食新消費之都和中國消費中心城市。

　　展品范圍：

　　· 供應鏈食材展區(qū)

　　肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)生鮮類、預制菜、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、調(diào)理類、腌制類、熟食類水產(chǎn)海鮮、蔬菜菌菜、米面糧油等。

　　· 調(diào)味品展區(qū)

　　火鍋底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)品等，酸菜魚調(diào)味品、小龍蝦調(diào)味料、螃蟹調(diào)味料、海鮮調(diào)料等，調(diào)味品辣椒、花椒、八角、香料等食品添加劑及食品配料。

　　· 地方特色美食及休閑食品展區(qū)

　　休閑食品：谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁類制品、薯類制品、糖食類制品、派類制品(酸角果派，西番蓮果派等)、肉禽魚類制品、干制水果類制品、干制蔬菜類制品、海洋類制品

　　地方特色美食：廣西螺螄粉、德州扒雞、北京烤鴨、武漢鴨脖、海南清補涼、重慶酸辣粉、鴨血粉絲、朝鮮冷面等特色;

　　酒飲展區(qū)：白酒、啤酒、咖啡、茶、葡萄酒、果酒、起泡酒、香檳酒、果汁、奶制品以及其他飲料。

　　· 美食工業(yè)化技術(shù)設(shè)備及中央廚房

　　食品包裝及加工設(shè)備：果蔬機械、食品包材加工機、米面機械、食品包裝機械、肉類加工機械、休閑食品機械、冷藏保鮮設(shè)備、調(diào)味品設(shè)備、食品檢測設(shè)備、自動化包裝設(shè)備、包裝機、包裝生產(chǎn)線解決方案等;

　　中央廚房：生鮮類、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、 調(diào)理類、腌制類、熟食類、分裝設(shè)備、盛裝設(shè)備設(shè)施、配餐系統(tǒng)、洗滌消毒(貯存)系統(tǒng)、存貯倉庫系統(tǒng)、輔助工藝用房系統(tǒng)、運輸工具、冷鏈冷凍設(shè)備、輔助(工藝)公用系統(tǒng)、器具耗材、配套服務(wù)等。

　　餐飲廚房設(shè)備：儲藏設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備、照明設(shè)備等。

　　· 餐飲連鎖加盟

　　傳統(tǒng)正餐、品牌小吃(辣鹵等)、大型連鎖餐飲、時尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等。